アミノサン協会技術部会報. no.86,89～105

• Material Type: 図書
• Title: アミノサン協会技術部会報
• Title Transcription: アミノサン キョウカイ ギジュツブ カイホウ
• Volume: no.86,89～105
• Author/Editor: アミノサン協会 [編]
• Author Heading: アミノサン協会 アミノサン キョウカイ ( 00697655 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : アミノサン協会
• Publication Date: 1966.2-1968.9
• Publication Date (W3CDTF): 1966; 1968
• Extent: 18冊
• Size: 25cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDC: 588.7
• NDLC: PC25
• Target Audience: 一般
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: PC25-58
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000001317723; http://id.ndl.go.jp/bib/000001317723
• National Bibliography No. (JPNO): 77052260
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 86 微生物や酵素の関与しない食品成分の変化(桜井芳人) 89 トウモロコシのデンプンはどうしてできるか(赤塚尹巳) 90 微量成分の味について(住江金之) 91 乳酸菌の利用について(北原覚雄) 92 乳酸菌とプペチドについて(桐村二郎,成井喜久子) 93 渡米間に見聞した生化学に関する諸問題(国...