江戸時代料理本集成. 資料篇 第2帙

• Material Type: 図書
• Title: 江戸時代料理本集成
• Title Transcription: エド ジダイ リョウリボン シュウセイ
• Volume: 資料篇 第2帙
• Publication, Distribution, etc.: 京都 : 臨川書店
• Publication Date: 1977.12-1978.8
• Publication Date (W3CDTF): 1977; 1978
• Extent: 32冊
• Size: 11～23cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Note (Binding Information): 和装
• Subject Heading: 日本料理 ニホンリョウリ ( 00568433 )Authorities
• NDC 8th ed.: 596.21
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (General): 監修: 吉川始子; 複製
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: W435-4
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000001562243; http://id.ndl.go.jp/bib/000001562243
• National Bibliography No. (JPNO): 82037094
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: [23] 豆華集 風狂菴著(天明年間刊) [24] 豆腐百珍 共2巻 何必醇[ほか]編(天明2～3年刊) [25] 甘藷百珍 珍古楼主人著(寛政1年刊) [26] 卓子式 田中信平著(天明4年刊) [27] 当流料理献立抄(宝暦年間刊) [28] 名飯部類 2巻 杉野権右衛門著(写本) [29] 古...