食の風俗民俗名著集成

• Material Type: 図書
• Title: 食の風俗民俗名著集成
• Title Transcription: ショク ノ フウゾク ミンゾク メイチョ シュウセイ
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 東京書房社
• Publication Date: 1985.3
• Publication Date (W3CDTF): 1985
• Extent: 18冊
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--歴史 ショクセイカツ レキシ ( 00597981 )Authorities; 食物--歴史 ショクモツ レキシ ( 00598075 )Authorities
• NDC 8th ed.: 383.8
• NDLC: GD51
• Target Audience: 一般
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Price: 全96000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GD51-126
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000001761788; http://id.ndl.go.jp/bib/000001761788
• National Bibliography No. (JPNO): 86000607
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 第1巻 たべもの今昔 江馬務著 第2巻 米と日本人 篠田統著 第3巻 日本の粉食民俗史 安達巌著 第4巻 蕎麦全書 新島繁校注 第5巻 塩の民俗誌 平島裕正著 第6巻 酢の風俗誌 河野友美著 第7巻 醤油味噌の文化史 平野雅章著 第8巻 海苔の風俗史 宮下章著 第9巻 日本人と魚介 石黒正吉著 第1...