メニュー開発のための現代中国料理

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-8104-0544-3
• Title: メニュー開発のための現代中国料理
• Title Transcription: メニュー カイハツ ノ タメノ ゲンダイ チュウゴク リョウリ
• Author/Editor: 台北市・漢光文化事業出版局 編; 林阮美姝 訳
• Author Heading: 阮, 美姝 ゲン, ビシュ ( 00318011 )Authorities; 漢光文化事業出版局 カンコウ ブンカ ジギョウ シュッパンキョク ( 00286225 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 京都 : 同朋舎出版
• Publication Date: 1987.10
• Publication Date (W3CDTF): 1987
• Extent: 6冊
• Size: 29cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 中華料理 チュウカリョウリ ( 00573903 )Authorities
• NDC 8th ed.: 596.22
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00001
• Price: 各2500円 (税込)
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-E43
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000001888091; http://id.ndl.go.jp/bib/000001888091
• National Bibliography No. (JPNO): 88006651
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules, Preliminary New Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 1 四季の創作料理 2 海鮮料理 3 野菜・豆腐料理 4 健康食メニュー 5 アイデア料理 6 点心・飲茶(Provided by: 国立国会図書館蔵書)