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厨房設備工学入門

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国立国会図書館蔵書

厨房設備工学入門

Call No. (NDL)
NA281-E11
Bibliographic ID of National Diet Library
000002185142
Volumes of this title

法令

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法令

基礎・実務

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基礎・実務
Material type
図書
Author
『厨房設備工学入門』編集専門委員会 編
Publisher
日本厨房工業会
Publication date
1992.3
Material Format
Paper・Digital
Capacity, size, etc.
2冊 ; 27cm
NDC
528.7
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Notes on use

Note (General)：

監修: 厨房工学監修委員会「基礎・実務」「法令」に分冊刊行

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Paper Digital

Material Type
図書
Title
厨房設備工学入門
Title Transcription
チュウボウ セツビ コウガク ニュウモン
Author/Editor
『厨房設備工学入門』編集専門委員会 編
Author Heading
日本厨房工業会 ニホン チュウボウ コウギョウカイ ( 00261021 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 日本厨房工業会
Publication Date
1992.3
Publication Date (W3CDTF)
1992
Extent
2冊
Size
27cm