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あぶら (おおきなしぜんちいさなしぜん. かがく ; 1)

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あぶら

(おおきなしぜんちいさなしぜん. かがく ; 1)

Call No. (NDL)
Y11-5464
Bibliographic ID of National Diet Library
000002382641
Material type
図書
Author
三浦理代 指導ほか
Publisher
フレーベル館
Publication date
1995.2
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
28p ; 27cm
NDC
-
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Detailed bibliographic record

Synopsis:

天ぷらやフライに使う食用油は,何からつくられるのか,また,どんな性質をもっているのでしょう。食用油を使った料理法も紹介。(Provided by: 日本児童図書出版協会)

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-577-01449-1
Title Transcription
アブラ
Author/Editor
三浦理代 指導
城戸崎愛 料理
山本明義, 岩尾和彦 写真
Author Heading
三浦, 理代, 1946- ミウラ, マサヨ, 1946- ( 00325136 )Authorities
城戸崎, 愛, 1925-2020 キドサキ, アイ, 1925-2020 ( 00030404 )Authorities
山本, 明義 ヤマモト, アキヨシ ( 00198038 )Authorities
岩尾, 和彦, 1947- イワオ, カズヒコ, 1947- ( 00373929 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1995.2
Publication Date (W3CDTF)
1995