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フランス菓子947製菓法

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フランス菓子947製菓法

Call No. (NDL)
EF27-G1226
Bibliographic ID of National Diet Library
000002626660
Material type
図書
Author
ジョゼフ・コッシェ, ルシアン・ルキエ, ジェラール・モンティエ 著ほか
Publisher
モーリス・カンパニー
Publication date
1997.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
368p ; 26cm
NDC
596.65
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原タイトル: Maîtriser la pâtisserie

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    596.6/10016
    Book Registration Number:
    005177019
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    596.6-フ
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    Book Registration Number:
    112667761

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-7952-3835-9
Title Transcription
フランスガシ 947 セイカホウ
Author/Editor
ジョゼフ・コッシェ, ルシアン・ルキエ, ジェラール・モンティエ 著
モーリス・カンパニー 訳
平田憲巳, 松浦惇 日本語版監修
Publication Date
1997.9
Publication Date (W3CDTF)
1997
Extent
368p