総合調理科学事典

総合調理科学事典

Call No. (NDL): E2-G95
Bibliographic ID of National Diet Library: 000002635017

Material type: 図書

Author: 日本調理科学会編

Publisher: 光生館

Publication date: 1997.9

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 609p ; 22cm

NDC: 596.033

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札幌市中央図書館
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R596/ｿ/
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0111471934
札幌市中央図書館
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596.03/1997.9/R
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R596.0/ﾆｿ/
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596.033-N2
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596.0-ｿ
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3-5960-ﾆ
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Paper

Material Type: 図書
ISBN: 4-332-05018-5
Title: 総合調理科学事典
Title Transcription: ソウゴウチョウリカガクジテン
Author/Editor: 日本調理科学会編
Author Heading: 日本調理科学会ニホンチョウリカガッカイ ( 00556751 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 光生館
Publication Date: 1997.9
Publication Date (W3CDTF): 1997
Extent: 609p
Size: 22cm
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 調理科学--辞書チョウリカガクジショ ( 01141834 )Authorities
NDC 9th ed.: 596.033 : Food. Cookery
NDLC: E2
EF27
PC25
NDC (Introduction of Reference Books): 596.033
Target Audience: 一般
Note (Bibliography): 年表あり
索引あり
Price: 5600円
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: E2-G95
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000002635017
http://id.ndl.go.jp/bib/000002635017
National Bibliography No. (JPNO): 98041381
Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
Bibliographic Record Category (NDL): 111