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図書

調理の基本大図鑑 : Bistro marché

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調理の基本大図鑑 : Bistro marché

Call No. (NDL)
EF27-G2019
Bibliographic ID of National Diet Library
000002734163
Material type
図書
Author
大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京・国立 監修
Publisher
講談社
Publication date
1998.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
727p ; 26cm
NDC
596
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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-06-208224-1
Title Transcription
チョウリ ノ キホン ダイズカン : Bistro marche
Author/Editor
大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京・国立 監修
Author Heading
辻調理師専門学校 ツジ チョウリシ センモン ガッコウ ( 00263765 )Authorities
エコールキュリネール国立 エコール キュリネール クニタチ ( 00263766 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1998.11
Publication Date (W3CDTF)
1998
Extent
727p