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城戸崎愛煮ものがおいしい : 素材のうまみ和の基本 (マイライフシリーズ : 特集版 ; no.561)

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城戸崎愛煮ものがおいしい : 素材のうまみ和の基本

(マイライフシリーズ : 特集版 ; no.561)

Call No. (NDL)
EF27-G4515
Bibliographic ID of National Diet Library
000003058211
Material type
図書
Author
城戸崎愛 [著]
Publisher
グラフ社
Publication date
2002.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
64p ; 26cm
NDC
596
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Notes on use

Note (General):

「煮もの上手の本」 (1993年刊) の増訂

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

煮物は和食の基本です。肉じゃが、ぶり大根、おからなど、だしの要らないお手軽煮物から、だしで味わう本格煮物までを図解入りで紹介。初めての人にも最適の1冊。93年刊「煮もの上手の本」の改題増補改訂版。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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Bibliographic Record

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
4-7662-0662-2
Title Transcription
キドサキ アイ ニモノ ガ オイシイ : ソザイ ノ ウマミ ワ ノ キホン
Author/Editor
城戸崎愛 [著]
Author Heading
城戸崎, 愛, 1925-2020 キドサキ, アイ, 1925-2020 ( 00030404 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2002.3
Publication Date (W3CDTF)
2002