外食産業の経営展開と食材調達システムに関する研究

外食産業の経営展開と食材調達システムに関する研究

Call No. (NDL): UT51-2002-G716
Bibliographic ID of National Diet Library: 000003538471

Material type: 博士論文

Author: 小田勝己 [著]

Publisher: [小田勝己]

Publication date: [2002]

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 1冊

Name of awarding university/degree: 日本大学,博士 (農学)

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Note (General)：: 博士論文

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Paper

Material Type: 博士論文
Title: 外食産業の経営展開と食材調達システムに関する研究
Title Transcription: ガイショクサンギョウノケイエイテンカイトショクザイチョウタツシステムニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 小田勝己 [著]
Author Heading: 著者：小田, 勝己, 1957- オダ, カツミ, 1957- ( 00956241 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: [小田勝己]
Publication Date: [2002]
Publication Date (W3CDTF): 2002
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 日本大学
Date Granted: 平成14年3月18日
Date Granted (W3CDTF): 2002
Dissertation Number: 乙第5973号
Degree Type: 博士 (農学)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2002-G716
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000003538471
http://id.ndl.go.jp/bib/000003538471
Bibliographic Record Category (NDL): 213