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なごみのそば凛としたそば : そば屋ニューウエーブガイド (毎日ムック)

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なごみのそば凛としたそば : そば屋ニューウエーブガイド

(毎日ムック)

Call No. (NDL)
Y77-G10470
Bibliographic ID of National Diet Library
000003667685
Material type
図書
Author
アミューズ 編
Publisher
毎日新聞社
Publication date
2001.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
128p ; 29cm
NDC
673.971
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

暖簾を守る老舗に対して、自由な発想でそばに取り組むニューウエーブそば屋。最近その個性化が進み、そばシーンはますます面白くなっている。全国のニューウエーブそば屋１０３店を紹介する、そば好き必見の１冊。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-620-79195-4
Title
なごみのそば凛としたそば : そば屋ニューウエーブガイド
Title Transcription
ナゴミ ノ ソバ リン ト シタ ソバ
Author/Editor
アミューズ 編
Series Title
毎日ムック
Author Heading
毎日グラフアミューズ編集部 マイニチ グラフ アミューズ ヘンシュウブ ( 00383122 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 毎日新聞社
Publication Date
2001.12
Publication Date (W3CDTF)
2001