日本の食文化を語り継いできた醤油樽の物語…醤油樽製造の全工程記録

• Material Type: 映像資料
• Title: 日本の食文化を語り継いできた醤油樽の物語…醤油樽製造の全工程記録
• Title Transcription: ニホン ノ ショクブンカ オ カタリツイデ キタ ショウユダル ノ モノガタリ ショウユダル セイゾウ ノ ゼン コウテイ キロク
• Author/Editor: キッコーマン国際食文化研究センター 企画
• Publication, Distribution, etc.: キッコーマン国際食文化研究センター
• Publication Date: [2003]
• Publication Date (W3CDTF): 2003
• Extent: ビデオカセット 1巻 (38分)
• Other physical details: VHS
• Place of Publication (Country Code): JP
• Note (Material Type): [映像資料]
• NDLC: YL211
• Target Audience: 一般
• Note (Additional Physical Form Available): カラー ステレオ
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: YL211-H852
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000004193616; http://id.ndl.go.jp/bib/000004193616
• Bibliographic Record Category (NDL): 161

• Contents: (1)樹齢数百年の杉(2)竹材で作る6種類の箍(たが)(3)杉材で作る蓋板(左)と底板(右)(4)箍(たが)となる真竹(5)側板削り(6)結い立て(7)腹むき(8)箍締(たがじめ)(9)商標を貼る(10)縄掛けをする(Provided by: 国立国会図書館蔵書)