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プロのレシピ100 : 日経レストランメニューグランプリ決定版 シメの一品編

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プロのレシピ100 : 日経レストランメニューグランプリ決定版. シメの一品編

Call No. (NDL)
EF27-H231
Bibliographic ID of National Diet Library
000004386545
Material type
図書
Author
日経レストラン 編
Publisher
日経BP社
Publication date
2004.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
233p ; 19×26cm
NDC
596
View All

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

プロのための実用メニューコンテスト「日経レストランメニューグランプリ」の入選作品から厳選した、「シメの一品」にふさわしい力作１００品を紹介。「これなら最後に食べてみよう」と思わせるアイデアが満載。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.：
    673.97/ﾆﾂ04/
    Book Registration Number：
    0006239289
    岡山県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-8222-1989-5
Title
プロのレシピ100 : 日経レストランメニューグランプリ決定版
Title Transcription
プロ ノ レシピ 100 : ニッケイ レストラン メニュー グランプリ ケッテイバン
Volume
シメの一品編
Author/Editor
日経レストラン 編
Author Heading
日経レストラン編集部 ニッケイ レストラン ヘンシュウブ ( 00295380 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 日経BP社
東京 : 日経BP出版センター (発売)
Publication Date
2004.3
Publication Date (W3CDTF)
2004