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食品の機械的特性の定量化と嚥下閾までの咀嚼機能について

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食品の機械的特性の定量化と嚥下閾までの咀嚼機能について

Call No. (NDL)
Y151-H01480460
Bibliographic ID of National Diet Library
000006974670
Material type
図書
Author
川添, 尭彬, 大阪歯科大学
Publisher
-
Publication date
1989-1991
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ショクヒン ノ キカイテキ トクセイ ノ テイリョウカ ト エンカヨク マデ ノ ソシャク キノウ ニ ツイテ
Author/Editor
川添, 尭彬, 大阪歯科大学
Author Heading
川添, 尭彬, 1942- カワゾエ, タカヨシ, 1942- ( 00029950 )Authorities
Publication Date
1989-1991
Publication Date (W3CDTF)
1989
Extent
Additional Title
研究種目 一般研究(B)
Subject Heading
テクスチヤー テクスチヤー
咀嚼機能 ソシヤクキノウ
嚥下閾 エンゲイキ