魚類脂質に及ぼす高圧処理の影響

魚類脂質に及ぼす高圧処理の影響

Call No. (NDL): Y151-H01560222
Bibliographic ID of National Diet Library: 000006975728

Material type: 図書

Author: 田中, 宗彦, 東京水産大学

Publisher: -

Publication date: 1989-1990

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: -

NDC: -

Notes on use

Note (General)：: 文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Paper

Material Type: 図書
Title: 魚類脂質に及ぼす高圧処理の影響
Title Transcription: ギョルイシシツニオヨボスコウアツショリノエイキョウ
Author/Editor: 田中, 宗彦, 東京水産大学
Author Heading: 田中, 宗彦タナカ, ムネヒコ
Publication Date: 1989-1990
Publication Date (W3CDTF): 1989
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目一般研究(C)
Subject Heading: 高圧処理コウアツシヨリ
イワシイワシ
脂質酸化シシツサンカ
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 01560222
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H01560222
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000006975728
http://id.ndl.go.jp/bib/000006975728
Bibliographic Record Category (NDL): 214