低メトキシルペクチンの食品機能及びその利用に関する研究

• Material Type: 図書
• Title: 低メトキシルペクチンの食品機能及びその利用に関する研究
• Title Transcription: テイメトキシルペクチン ノ ショクヒン キノウ オヨビ ソノ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ
• Author/Editor: 川端, 晶子, 東京農業大学
• Author Heading: 川端, 晶子 カワバタ, アキコ
• Publication Date: 1993-1995
• Publication Date (W3CDTF): 1993
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 一般研究(B)
• Subject Heading: ペクチン ペクチン; 食品機能 シヨクヒンキノウ; 食物繊維 シヨクモツセンイ; 分子量 ブンシリヨウ; 慣性半径 カンセイハンケイ; 混合ゲル コンゴウゲル; 愛玉子多糖 アイギヨクシタトウ; ルバーブ ルバーブ
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 05454592
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H05454592
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000006991625; http://id.ndl.go.jp/bib/000006991625
• Bibliographic Record Category (NDL): 214