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ω-3系不飽和脂肪酸高含有魚油粉末の水産ねり製品への応用に関する研究

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ω-3系不飽和脂肪酸高含有魚油粉末の水産ねり製品への応用に関する研究

Call No. (NDL)
Y151-H07556032
Bibliographic ID of National Diet Library
000007005200
Material type
図書
Author
古田, 武, 鳥取大学
Publisher
-
Publication date
1995-1996
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
o-3 ケイ フホウワ シボウサン コウガンユウ ギョユ フンマツ ノ スイサンネリ セイヒン ヘ ノ オウヨウ ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
古田, 武, 鳥取大学
Author Heading
古田, 武 フルタ, タケシ
Publication Date
1995-1996
Publication Date (W3CDTF)
1995
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(B)
Subject Heading
シクロデキストリン シクロデキストリン
包接 ホウセツ
高度不飽和脂肪酸 コウドフホウワシボウサン
混練 コンレン
トリグリセリド トリグリセリド
包括 ホウカツ
自動酸化 ジドウサンカ