N-3系高度不飽和脂肪酸含有油脂の分子構造が酸化安定性と消化吸収に与える影響

• Material Type: 図書
• Title: N-3系高度不飽和脂肪酸含有油脂の分子構造が酸化安定性と消化吸収に与える影響
• Title Transcription: N-3 ケイ コウド フホウワ シボウサン ガンユウ ユシ ノ ブンシ コウゾウ ガ サンカ アンテイセイ ト ショウカ キュウシュウ ニ アタエル エイキョウ
• Author/Editor: 藤本健四郎, 東北大学
• Author Heading: 藤本, 健四郎 フジモト, ケンシロウ
• Publication Date: 1996-1997
• Publication Date (W3CDTF): 1996; 1997
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 基盤研究(B)
• Subject Heading: ドコサヘキサエン酸 ドコサヘキサエンサン; 高度不飽和脂肪酸 コウドフホウワシボウサン; 酸化安定性 サンカアンテイセイ; トリグリセリド トリグリセリド; リン脂質 リンシシツ; 吸収 キユウシユウ; モノグリセリド モノグリセリド
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 08456101
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H08456101
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007012238; http://id.ndl.go.jp/bib/000007012238
• Bibliographic Record Category (NDL): 214