おいしさを定量化する感性化学センサに関する研究

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Material Type: 図書
Title: おいしさを定量化する感性化学センサに関する研究
Title Transcription: オイシサオテイリョウカスルカンセイカガクセンサニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 都甲, 潔, 九州大学
Author Heading: 著者：都甲, 潔, 1953- トコウ, キヨシ, 1953- ( 00211851 )Authorities
Publication Date: 1997-1998
Publication Date (W3CDTF): 1997
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Subject Heading: 味覚センサミカクセンサ
脂質膜シシツマク
味物質ミブツシツ
感性化学センサカンセイカガクセンサ
おいしさオイシサ
感性工学カンセイコウガク
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 09838026
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H09838026
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007022953
http://id.ndl.go.jp/bib/000007022953
Bibliographic Record Category (NDL): 214