卵蛋白質の加工的機能と生理的機能に関する基礎的研究

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Material Type: 図書
Title: 卵蛋白質の加工的機能と生理的機能に関する基礎的研究
Title Transcription: タマゴタンパクシツノカコウテキキノウトセイリテキキノウニカンスルキソテキケンキュウ
Author/Editor: 中村, 良, 名古屋大学
Author Heading: 中村, 良ナカムラ, リョウ
Publication Date: 1985-1987
Publication Date (W3CDTF): 1985
Extent: 冊
Subject Heading: 卵黄低密度リポ蛋白質ランオウテイミツドリポタンパクシツ
卵白リゾチームランパクリゾチーム
オボムコイドオボムコイド
卵白アルブミンランパクアルブミン
乳化性ニユウカセイ
ゲル形成性ゲルケイセイセイ
アレルゲン活性アレルゲンカツセイ
抗原性コウゲンセイ
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 60480060
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-S60480060
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007024052
http://id.ndl.go.jp/bib/000007024052
Bibliographic Record Category (NDL): 214