食肉の軟化に関与するパラトロポミオシンに関する研究

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Material Type: 図書
Title: 食肉の軟化に関与するパラトロポミオシンに関する研究
Title Transcription: ショクニクノナンカニカンヨスルパラトロポミオシンニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 高橋, 興威, 北海道大学
Author Heading: 高橋, 興威タカハシ, コウイ
Publication Date: 1986-1989
Publication Date (W3CDTF): 1986
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目一般研究(B)
Subject Heading: 食肉の軟化シヨクニクノナンカ
食肉の熟成シヨクニクノジユクセイ
パラトロポミオシンパラトロポミオシン
アクチンアクチン
ミオシン相互作用ミオシンソウゴサヨウ
硬直結合の脆弱化コウチヨクケツゴウノゼイジヤツカ
サルコメアの伸長サルコメアノシンチヨウ
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 61470140
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-S61470140
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007027072
http://id.ndl.go.jp/bib/000007027072
Bibliographic Record Category (NDL): 214