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液体食品の噴霧乾燥における微量香気成分の散失と防止策の研究

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液体食品の噴霧乾燥における微量香気成分の散失と防止策の研究

Call No. (NDL)
Y151-S61550713
Bibliographic ID of National Diet Library
000007028294
Material type
図書
Author
古田, 武, 東亜大学
Publisher
-
Publication date
1986-1987
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
エキタイ ショクヒン ノ フンム カンソウ ニ オケル ビリョウ コウキ セイブン ノ サンシツ ト ボウシサク ノ ケンキュウ
Author/Editor
古田, 武, 東亜大学
Author Heading
古田, 武 フルタ, タケシ
Publication Date
1986-1987
Publication Date (W3CDTF)
1986
Extent
Subject Heading
乾燥 カンソウ
液滴 エキテキ
フレーバー保存 フレーバーホゾン
サイクロデキストリン サイクロデキストリン
拡散 カクサン
噴霧乾燥 フンムカンソウ
NDLC