食品物性の変換に対する化学工学的並びに分子論的解析の研究

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Material Type: 図書
Title: 食品物性の変換に対する化学工学的並びに分子論的解析の研究
Title Transcription: ショクヒンブッセイノヘンカンニタイスルカガクコウガクテキナラビニブンシロンテキカイセキノケンキュウ
Author/Editor: 土井, 悦四郎, 京都大学
Author Heading: 土井, 悦四郎ドイ, エツシロウ
Publication Date: 1982-1983
Publication Date (W3CDTF): 1982
Extent: 冊
Additional Title: 研究種目総合研究(A)
Subject Heading: エクストルーダーエクストルーダー
ゲルゲル
多変量解析タヘンリヨウカイセキ
超臨界体抽出チヨウリンカイタイチユウシユツ
マイクロ波マイクロハ
西洋わさびセイヨウワサビ
NDLC: Y151
Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 62303015
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-S62303015
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007029832
http://id.ndl.go.jp/bib/000007029832
Bibliographic Record Category (NDL): 214