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- Material Type
- 図書
- Title Transcription
- チーズホエー オヨビ ランパク カラ ノ ケンゼンセイ タンパクシツ ノ シン カンベン ブンリホウ ノ カイハツ
- Author/Editor
- 渡邊, 乾二, 名古屋大学
- Author Heading
- 渡邊, 乾二 ワタナベ, ケンジ
- Publication Date
- 1987-1988
- Publication Date (W3CDTF)
- 1987
- Extent
- 冊
- Additional Title
- 研究種目 奨励研究(B)
- Subject Heading
- チーズホエー チーズホエー卵白タンパク質 ランパクタンパクシツアミノーカルボニル反応 アミノーカルボニルハンノウ