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椎茸における核酸関連物質の分解に関与する酵素系の食品学的研究

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椎茸における核酸関連物質の分解に関与する酵素系の食品学的研究

Call No. (NDL)
Y151-S00558023
Bibliographic ID of National Diet Library
000007046017
Material type
図書
Author
遠藤, 金次, 奈良女子大学
Publisher
-
Publication date
1980-1981
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
シイタケ ニ オケル カクサン カンレン ブッシツ ノ ブンカイ ニ カンヨ スル コウソケイ ノ ショクヒンガクテキ ケンキュウ
Author/Editor
遠藤, 金次, 奈良女子大学
Author Heading
遠藤, 金次 エンドウ, キンジ
Publication Date
1980-1981
Publication Date (W3CDTF)
1980
Extent
Additional Title
研究種目 一般研究(C)
NDLC