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だし汁の加熱香気生成機構

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だし汁の加熱香気生成機構

Call No. (NDL)
Y151-S58580038
Bibliographic ID of National Diet Library
000007050561
Material type
図書
Author
久保田, 紀久枝, お茶の水女子大学
Publisher
-
Publication date
1983-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
View All

Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ダシジル ノ カネツ コウキ セイセイ キコウ
Author/Editor
久保田, 紀久枝, お茶の水女子大学
Author Heading
久保田, 紀久枝 クボタ, キクエ
Publication Date
1983-
Publication Date (W3CDTF)
1983
Extent
Additional Title
研究種目 一般研究(C)
NDLC