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野菜の老化の機構と品質変化の生理学的、分子生物学的研究および品質保持技術の検討

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野菜の老化の機構と品質変化の生理学的、分子生物学的研究および品質保持技術の検討

Call No. (NDL)
Y151-H09660022
Bibliographic ID of National Diet Library
000007057378
Material type
図書
Author
兵藤, 宏, 静岡大学
Publisher
-
Publication date
1997-1999
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ヤサイ ノ ロウカ ノ キコウ ト ヒンシツ ヘンカ ノ セイリガクテキ 、 ブンシ セイブツガクテキ ケンキュウ オヨビ ヒンシツ ホジ ギジュツ ノ ケントウ
Author/Editor
兵藤, 宏, 静岡大学
Author Heading
兵藤, 宏 ヒョウドウ, ヒロシ
Publication Date
1997-1999
Publication Date (W3CDTF)
1997
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)
Subject Heading
野菜の老化 ヤサイノロウカ
ブロツコリー ブロツコリー
エチレン エチレン
ACC酸化酵素 ACCサンカコウソ
野菜の貯蔵 ヤサイノチヨゾウ
老化の生理 ロウカノセイリ