クエン酸麹の耐酸性アミラーゼと可食性マイクロカプセル製造

• Material Type: 図書
• Title: クエン酸麹の耐酸性アミラーゼと可食性マイクロカプセル製造
• Title Transcription: クエンサン コウジ ノ タイサンセイ アミラーゼ ト カショクセイ マイクロカプセル セイゾウ
• Author/Editor: 菅沼, 俊彦, 鹿児島大学
• Author Heading: 菅沼, 俊彦 スガヌマ, トシヒコ
• Publication Date: 1998-1999
• Publication Date (W3CDTF): 1998
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 基盤研究(C)
• Subject Heading: α-アミラーゼ アルフアーアミラーゼ; 耐酸性 タイサンセイ; サブサイト サブサイト; クエン酸麹 クエンサンコウジ; アスペルギルス アスペルギルス; 分別定量 ブンベツテイリヨウ; ガラクトシル化 ガラクトシルカ; マルトオリゴ糖 マルトオリゴトウ
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 10660131
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H10660131
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007060924; http://id.ndl.go.jp/bib/000007060924
• Bibliographic Record Category (NDL): 214