コレステロール・澱粉分解能を付与した食品加工用細菌の開発研究

• Material Type: 図書
• Title: コレステロール・澱粉分解能を付与した食品加工用細菌の開発研究
• Title Transcription: コレステロール ・ デンプン ブンカイノウ オ フヨ シタ ショクヒン カコウヨウ サイキン ノ カイハツ ケンキュウ
• Author/Editor: 室岡, 義勝, 大阪大学
• Author Heading: 室岡, 義勝 ムロオカ, ヨシカツ
• Publication Date: 1998-2000
• Publication Date (W3CDTF): 1998
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 基盤研究(B)
• Subject Heading: 乳酸菌 ニユウサンキン; プロピオン酸菌 プロピオンサンキン; コレステロール酸化酵素 コレステロールサンカコウソ; デンプン分解能 デンプンブンカイノウ; アミラーゼ遺伝子 アミラーゼイデンシ
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 10556019
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H10556019
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007072200; http://id.ndl.go.jp/bib/000007072200
• Bibliographic Record Category (NDL): 214