図書

フリーラジカル捕捉能を活かした食事献立の設計とその有効性の解析

Icons representing 図書

フリーラジカル捕捉能を活かした食事献立の設計とその有効性の解析

Call No. (NDL)
Y151-H11480024
Bibliographic ID of National Diet Library
000007073095
Material type
図書
Author
的場, 輝佳, 奈良女子大学
Publisher
-
Publication date
1999-2000
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
View All

Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

Search by Bookstore

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
図書
Title Transcription
フリーラジカル ホソクノウ オ イカシタ ショクジ コンダテ ノ セッケイ ト ソノ ユウコウセイ ノ カイセキ
Author/Editor
的場, 輝佳, 奈良女子大学
Author Heading
的場, 輝佳 マトバ, テルヨシ
Publication Date
1999-2000
Publication Date (W3CDTF)
1999
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(B)
Subject Heading
活性酸素 カツセイサンソ
フリーラジカル フリーラジカル
ラジカル捕捉能 ラジカルホソクノウ
野菜 ヤサイ
アスコルビン酸 アスコルビンサン
抗酸化成分 コウサンカセイブン
加熱調理 カネツチヨウリ
生活習慣病 セイカツシユウカンビヨウ