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すりゴマ/水分散系の流動特性とテクスチヤーに及ぼす擂り条件と水量の影響

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すりゴマ/水分散系の流動特性とテクスチヤーに及ぼす擂り条件と水量の影響

Call No. (NDL)
Y151-H11680158
Bibliographic ID of National Diet Library
000007075763
Material type
図書
Author
武田, 珠美, 聖カタリナ女子短期大学
Publisher
-
Publication date
1999-2000
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
スリ ゴマ/ミズブンサンケイ ノ リュウドウ トクセイ ト テクスチヤー ニ オヨボス スリ ジョウケン ト スイリョウ ノ エイキョウ
Author/Editor
武田, 珠美, 聖カタリナ女子短期大学
Author Heading
武田, 珠美 タケダ, タマミ
Publication Date
1999-2000
Publication Date (W3CDTF)
1999
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)
Subject Heading
ゴマ種子 ゴマシユシ
すりゴマ スリゴマ
流動特性 リユウドウトクセイ
テクスチヤー テクスチヤー
物性 ブツセイ