マサバV型コラーゲンの変化に対する致死条件ならびに貯蔵温度の影響

• Material Type: 図書
• Title: マサバV型コラーゲンの変化に対する致死条件ならびに貯蔵温度の影響
• Title Transcription: マサバ Vガタ コラーゲン ノ ヘンカ ニ タイスル チシ ジョウケン ナラビニ チョゾウ オンド ノ エイキョウ
• Author/Editor: 望月, 聡, 大分大学
• Author Heading: 望月, 聡 モチヅキ, サトシ
• Publication Date: 2000-2001
• Publication Date (W3CDTF): 2000
• Extent: 冊
• Additional Title: 研究種目 基盤研究(C)
• Subject Heading: マサバ マサバ; V型コラーゲン Vガタコラーゲン; 鮮度保持 センドホジ; 致死条件 チシジヨウケン; 貯蔵温度 チヨゾウオンド; 死後変化 シゴヘンカ
• NDLC: Y151
• Note (General): 文部省科学研究費補助金研究成果報告書
• Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 12660188
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y151-H12660188
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007078231; http://id.ndl.go.jp/bib/000007078231
• Bibliographic Record Category (NDL): 214