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収穫後処理における圧力・温度ストレスが青果物の鮮度に及ぼす影響について

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収穫後処理における圧力・温度ストレスが青果物の鮮度に及ぼす影響について

Call No. (NDL)
Y151-H12460111
Bibliographic ID of National Diet Library
000007081954
Material type
図書
Author
瀬尾, 康久, 東京大学
Publisher
-
Publication date
2000-2001
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
シュウカク アトショリ ニ オケル アツリョク ・ オンド ストレス ガ セイカブツ ノ センド ニ オヨボス エイキョウ ニ ツイテ
Author/Editor
瀬尾, 康久, 東京大学
Author Heading
瀬尾, 康久 セオ, ヤスヒサ
Publication Date
2000-2001
Publication Date (W3CDTF)
2000
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(B)
Subject Heading
予冷 ヨレイ
真空 シンクウ
冷却 レイキヤク
圧力 アツリヨク
温度 オンド
ストレス ストレス
鮮度 センド
青果物 セイカブツ