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有色素米の品質特性解析に関する研究-機能性食品的利用への成分化学的アプロ-チ

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有色素米の品質特性解析に関する研究-機能性食品的利用への成分化学的アプロ-チ

Call No. (NDL)
Y151-H13660016
Bibliographic ID of National Diet Library
000007089704
Material type
図書
Author
田代, 亨, 三重大学
Publisher
-
Publication date
2001-2002
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
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Notes on use

Note (General):

文部省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ユウショクソ マイ ノ ヒンシツ トクセイ カイセキ ニ カンスル ケンキュウ-キノウセイ ショクヒンテキ リヨウ ヘ ノ セイブン カガクテキ アプロ-チ
Author/Editor
田代, 亨, 三重大学
Author Heading
田代, 亨 タシロ, トオル
Publication Date
2001-2002
Publication Date (W3CDTF)
2001
Extent
Additional Title
研究種目 基盤研究(C)
Subject Heading
アジアイネ アジアイネ
系統間差異 ケイトウカンサイ
赤米 アカゴメ
紫黒米 シクロゴメ
生理活性 セイリカツセイ
機能性化学成分 キノウセイカガクセイブン
機能性色素 キノウセイシキソ
機能性無機成分 キノウセイムキセイブン