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中世フランスの食 : 『料理指南』・『ヴィアンディエ』・『メナジエ・ド・パリ』

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中世フランスの食 : 『料理指南』・『ヴィアンディエ』・『メナジエ・ド・パリ』

Call No. (NDL)
EF27-H286
Bibliographic ID of National Diet Library
000007332675
Material type
図書
Author
森本英夫 著
Publisher
駿河台出版社
Publication date
2004.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
364p ; 27cm
NDC
596.23
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フランス料理の原点への接近を試みる(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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    383.8-モ
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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-411-02217-6
Title Transcription
チュウセイ フランス ノ ショク : リョウリ シナン ヴィアンディエ メナジエ ド パリ
Author/Editor
森本英夫 著
Author Heading
森本, 英夫, 1934- モリモト, ヒデオ, 1934- ( 00047191 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2004.3
Publication Date (W3CDTF)
2004
Extent
364p