コールドチェーンにおける青果物の品質変化に関する研究 : とくに温度変動の影響について

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Material Type: 博士論文
Title: コールドチェーンにおける青果物の品質変化に関する研究 : とくに温度変動の影響について
Title Transcription: コールドチェーンニオケルセイカブツノヒンシツヘンカニカンスルケンキュウ : トクニオンドヘンドウノエイキョウニツイテ
Author/Editor: 伊東卓爾 [著]
Author Heading: 伊東, 卓爾イトウ, タクジ
Extent: 冊
Degree grantor/type: 大阪府立大学
Date Granted: 昭和58年3月20日
Date Granted (W3CDTF): 1983
Dissertation Number: 乙第388号
Degree Type: 農学博士
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-58-C1015
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007454360
http://id.ndl.go.jp/bib/000007454360
Bibliographic Record Category (NDL): 213