日本における食の近代化に関する研究 : 昭和戦前期の食事の内容分析を中心として

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Material Type: 博士論文
Title: 日本における食の近代化に関する研究 : 昭和戦前期の食事の内容分析を中心として
Title Transcription: ニホンニオケルショクノキンダイカニカンスルケンキュウ : ショウワセンゼンキノショクジノナイヨウブンセキオチュウシントシテ
Author/Editor: 安原美帆 [著]
Author Heading: 安原, 美帆ヤスハラ, ミホ
Publication, Distribution, etc.: [安原美帆]
Publication Date: 2004
Publication Date (W3CDTF): 2004
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 奈良女子大学
Date Granted: 平成16年3月24日
Date Granted (W3CDTF): 2004
Dissertation Number: 甲第246号
Degree Type: 博士 (学術)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2004-H902
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007485104
http://id.ndl.go.jp/bib/000007485104
Bibliographic Record Category (NDL): 213