ハーブ薬膳クックブック : 東洋と西洋のハーブを美容と健康に生かした新薬膳

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-88282-383-7
• Title: ハーブ薬膳クックブック : 東洋と西洋のハーブを美容と健康に生かした新薬膳
• Title Transcription: ハーブ ヤクゼン クック ブック
• Author/Editor: ペネラピ・オディ, アリス・リオン, ドラガナ・ヴィリナック [著]; 玉嵜敦子 訳
• Author Heading: Ody, Penelope ( 00515323 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 産調出版
• Publication Date: 2004.10
• Publication Date (W3CDTF): 2004
• Extent: 191p
• Size: 24cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• NDC 9th ed.: 498.583 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Price: 2600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-H2342
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000007523300; http://id.ndl.go.jp/bib/000007523300
• National Bibliography No. (JPNO): 20694809
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 中国の薬膳料理は、体に良い料理を考案してきた。この食事療法の理論を現代的な料理に取り入れ、西洋と東洋のハーブの薬効を利用した簡単で美味しい120 のレシピを紹介する。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ペネラピ・オディ 英国ブリストル大学で化学を学んだ後、英国サセックス州のSchool of Phytotherapyでハーブ医療、中国広東省広州にある広州中医薬大学で中国伝統医学を学ぶ。現在は、「英国メディカル・ハーバリスト協会」の会員で、バッキンガムシア州でハーブのコンサルタント業を運営している。...

Table of Contents

・はじめに

・中国医学と食事

・西洋の食事を再発見する

・ハーブ解説

●季節に合う食事