博士論文

酵母による発酵大豆蛋白食品の製造に関する研究

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酵母による発酵大豆蛋白食品の製造に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-56-E235
Bibliographic ID of National Diet Library
000007580493
Material type
博士論文
Author
川口豊 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
東京農業大学,農学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
コウボ ニ ヨル ハッコウ ダイズ タンパク ショクヒン ノ セイゾウ ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
川口豊 [著]
Author Heading
川口, 豊 カワグチ, ユタカ
Extent
Degree grantor/type
東京農業大学
Date Granted
昭和53年11月20日
Date Granted (W3CDTF)
1978
Dissertation Number
乙第206号