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調理以前の料理の常識

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調理以前の料理の常識

Call No. (NDL)
Y73-H1389
Bibliographic ID of National Diet Library
000007602358
Material type
図書
Author
渡邊香春子 著
Publisher
講談社
Publication date
2004.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
191p ; 21cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

みじん切りってどうやるの? タカの爪って何? 塩少々ってどれくらい? レシピのどこにも書いていない、だけど知らなきゃ料理ができない、そんな常識をきちんと教える。誰にも聞けない時にそっと開いて答えを見つけよう。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

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  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596-ワタナ-一般H
    Book Registration Number:
    140943153
  • 岡山県立図書館

    Paper
    Call No.:
    596/ワタ05/
    Book Registration Number:
    0006603039

Bibliographic Record

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
4-06-274187-3
Title Transcription
チョウリ イゼン ノ リョウリ ノ ジョウシキ
Author/Editor
渡邊香春子 著
Author Heading
渡邊, 香春子 ワタナベ, カズコ ( 00808281 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2004.12
Publication Date (W3CDTF)
2004
Extent
191p