博士論文

清酒醸造における脂質の動向とその意義に関する研究

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清酒醸造における脂質の動向とその意義に関する研究

Call No. (NDL)
UT51-54-B84
Bibliographic ID of National Diet Library
000007667904
Material type
博士論文
Author
石川雄章 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
東京大学,農学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
セイシュ ジョウゾウ ニ オケル シシツ ノ ドウコウ ト ソノ イギ ニ カンスル ケンキュウ
Author/Editor
石川雄章 [著]
Author Heading
石川, 雄章 イシカワ, タケアキ
Extent
Degree grantor/type
東京大学
Date Granted
昭和52年9月5日
Date Granted (W3CDTF)
1977
Dissertation Number
乙第4340号