パン酵母の細胞内トレハロース量の調節と冷凍耐性の改善

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Material Type: 図書
Title: パン酵母の細胞内トレハロース量の調節と冷凍耐性の改善
Title Transcription: パンコウボノサイボウナイトレハロースリョウノチョウセツトレイトウタイセイノカイゼン
Author/Editor: 河合弘康, 関西福祉科学大学, 関西女子短期大学 [著]
Author Heading: 河合, 弘康カワイ, ヒロヤス
関西福祉科学大学カンサイフクシカガクダイガク
関西女子短期大学カンサイジョシタンキダイガク
Publication, Distribution, etc.: [河合弘康]
Publication Date: 2002-2003
2004.6
Publication Date (W3CDTF): 2002
2003
Extent: 1冊
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: パン酵母 / 冷凍耐性酵母 / トレハロース / 冷凍耐性機構パンコウボ / レイトウタイセイコウボ / トレハロース / レイトウタイセイキコウ
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 14580168
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H14580168
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007674030
http://id.ndl.go.jp/bib/000007674030
Bibliographic Record Category (NDL): 214