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Bibliographic Record
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- Material Type
- 博士論文
- Title Transcription
- ダイズ リヨウ ショクヒン セイゾウ ニ オケル タンパクシツ ノ ヘンセイ ニ カンスル ケンキュウ
- Author/Editor
- 橋詰和宗 [著]
- Author Heading
- 橋詰, 和宗 ハシズメ, カズトモ
- Extent
- 冊
- Degree grantor/type
- 東北大学
- Date Granted
- 昭和52年9月8日
- Date Granted (W3CDTF)
- 1977
- Dissertation Number
- 乙第2291号