不飽和脂肪酸の加熱による構造変化に関する研究

不飽和脂肪酸の加熱による構造変化に関する研究

Call No. (NDL): UT51-52-Q87
Bibliographic ID of National Diet Library: 000007754516

Material type: 博士論文

Author: 戸谷永生 [著]

Publisher: -

Publication date: -

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: -

Name of awarding university/degree: 成蹊大学,工学博士

Notes on use

Note (General)：: 博士論文

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Paper

Material Type: 博士論文
Title: 不飽和脂肪酸の加熱による構造変化に関する研究
Title Transcription: フホウワシボウサンノカネツニヨルコウゾウヘンカニカンスルケンキュウ
Author/Editor: 戸谷永生 [著]
Author Heading: 戸谷, 永生トタニ, ナガオ
Extent: 冊
Degree grantor/type: 成蹊大学
Date Granted: 昭和52年10月19日
Date Granted (W3CDTF): 1977
Dissertation Number: 乙第2号
Degree Type: 工学博士
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-52-Q87
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007754516
http://id.ndl.go.jp/bib/000007754516
Bibliographic Record Category (NDL): 213