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博士論文

大豆蛋白質の酸変性とアシドレッドとの結合性

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大豆蛋白質の酸変性とアシドレッドとの結合性

Call No. (NDL)
UT51-53-C41
Bibliographic ID of National Diet Library
000007760528
Material type
博士論文
Author
内田常雄 [著]
Publisher
-
Publication date
-
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
-
Name of awarding university/degree
日本大学,農学博士
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博士論文

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Paper

Material Type
博士論文
Title Transcription
ダイズ タンパクシツ ノ サン ヘンセイ ト アシドレッド ト ノ ケツゴウセイ
Author/Editor
内田常雄 [著]
Author Heading
内田, 常雄 ウチダ, ツネオ
Extent
Degree grantor/type
日本大学
Date Granted
昭和53年3月31日
Date Granted (W3CDTF)
1978
Dissertation Number
甲第878号