口腔咀嚼時の食品からの香気成分の動的拡散量と人が感じる香気強度

口腔咀嚼時の食品からの香気成分の動的拡散量と人が感じる香気強度

Call No. (NDL): Y151-H14580164
Bibliographic ID of National Diet Library: 000007859636

Material type: 図書

Author: 小竹佐知子, 日本獣医畜産大学 [著]

Publisher: [小竹佐知子]

Publication date: 2002-2004

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 31枚

NDC: -

Notes on use

Note (General)：: 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type: 図書
Title: 口腔咀嚼時の食品からの香気成分の動的拡散量と人が感じる香気強度
Title Transcription: コウコウソシャクジノショクヒンカラノコウキセイブンノドウテキカクサンリョウトヒトガカンジルコウキキョウド
Author/Editor: 小竹佐知子, 日本獣医畜産大学 [著]
Author Heading: 小竹, 佐知子オダケ, サチコ
日本獣医畜産大学ニホンジュウイチクサンダイガク
Publication, Distribution, etc.: [小竹佐知子]
Publication Date: 2002-2004
2005.5
Publication Date (W3CDTF): 2002
2004
Extent: 31枚
Additional Title: 研究種目基盤研究(C)
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 咀嚼 / 咀嚼モデルソシャク / ソシャクモデル
NDLC: Y151
Note (General): 文部科学省科学研究費補助金研究成果報告書
Research Project No. of Grants-in-Aid for Scientific Research: 14580164
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Y151-H14580164
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007859636
http://id.ndl.go.jp/bib/000007859636
Bibliographic Record Category (NDL): 214