江戸時代の白砂糖生産法 : 「覆土法」を中心に

江戸時代の白砂糖生産法 : 「覆土法」を中心に

Call No. (NDL): UT51-2005-K933
Bibliographic ID of National Diet Library: 000007971721

Material type: 博士論文

Author: 荒尾美代 [著]

Publisher: [荒尾美代]

Publication date: [2005]

Material Format: Paper

Capacity, size, etc.: 1冊

Name of awarding university/degree: 昭和女子大学,博士 (学術)

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Note (General)：: 博士論文

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Paper

Material Type: 博士論文
Title: 江戸時代の白砂糖生産法 : 「覆土法」を中心に
Title Transcription: エドジダイノシロザトウセイサンホウ : フクドホウオチュウシンニ
Author/Editor: 荒尾美代 [著]
Author Heading: 荒尾, 美代, 1960- アラオ, ミヨ, 1960- ( 00218519 )Authorities
Publication, Distribution, etc.: [荒尾美代]
Publication Date: [2005]
Publication Date (W3CDTF): 2005
Extent: 1冊
Degree grantor/type: 昭和女子大学
Date Granted: 平成17年3月8日
Date Granted (W3CDTF): 2005
Dissertation Number: 乙第48号
Degree Type: 博士 (学術)
Note (Dissertation): 博士論文
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: UT51
Note (General): 博士論文
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: UT51-2005-K933
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 000007971721
http://id.ndl.go.jp/bib/000007971721
Bibliographic Record Category (NDL): 213