客を呼ぶレストランのベスト・サービス 繁盛店のノウハウ. 1 サービスの基本と心構え

• Material Type: 映像資料
• Title: 客を呼ぶレストランのベスト・サービス 繁盛店のノウハウ
• Title Transcription: キャク オ ヨブ レストラン ノ ベスト サービス
• Volume: 1 サービスの基本と心構え
• Author/Editor: 土井利雄 監修
• Series Title: 日経video
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本経済新聞社
• Publication Date: [2006]
• Publication Date (W3CDTF): 2006
• Extent: ビデオカセット 1巻 (30分)
• Other physical details: VHS
• Place of Publication (Country Code): JP
• Note (Material Type): [映像資料]
• NDLC: YL211
• Target Audience: 一般
• Sales No. (AV): NV4919
• Note (Additional Physical Form Available): カラー
• Price: 33000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: YL211-H4447
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000008084942; http://id.ndl.go.jp/bib/000008084942
• National Bibliography No. (JPNO): 20981208
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 161

• Contents: (1)レストランの仕事とは:レストランの仕事には夢がある,レストランは楽しさと文化を売る など(2)レストランのサービスABC:サービスの第一はいい笑顔,大切な接客基本用語 など(3)レストラン・サービスの流れ:お迎えからお見送りまで,サービスは「前味」「中味」「後味」 など(4)清潔=クリンリネス...