加賀藩料理人舟木伝内編著集

• Material Type: 図書
• ISBN: 4-903351-07-6
• Title: 加賀藩料理人舟木伝内編著集
• Title Transcription: カガハン リョウリニン フナキ デンナイ ヘンチョシュウ
• Author/Editor: 舟木伝内 [編著]; 綿抜豊昭 編
• Author Heading: 舟木, 伝内 1世, -1759 フナキ, デンナイ 1セイ, -1759 ( 01042764 )Authorities; 舟木, 伝内 2世, -1779 フナキ, デンナイ 2セイ, -1779 ( 01042765 )Authorities; 綿抜, 豊昭, 1958- ワタヌキ, トヨアキ, 1958- ( 00205290 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 富山 : 桂書房
• Publication Date: 2006.4
• Publication Date (W3CDTF): 2006
• Extent: 294p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 日本料理--歴史--江戸時代--史料 ニホンリョウリ レキシ エドジダイ シリョウ ( 00971458 )Authorities
• NDC 9th ed.: 596.21 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 4000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-H695
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000008170828; http://id.ndl.go.jp/bib/000008170828
• National Bibliography No. (JPNO): 21028751
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 舟木伝内随筆 / 舟木伝内幸包 著 ; 陶智子 解題・翻刻料理方故実伝略 / 舟木幸包 編 ; 大友信子 解題・翻刻調[ジン]禁忌弁略 / 船木幸包 編 ; 大友信子 解題・翻刻...